Les banques alimentaires du pays s\u2019efforcent d\u2019offrir les aliments les plus nutritifs aux personnes vivant dans l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Et dans un grand pays comme le Canada, la nourriture abonde. Malheureusement, chaque ann\u00e9e, des aliments sains d\u2019une valeur de 31 milliards de dollars prennent le chemin des d\u00e9charges ou des composteurs (VCMI 2020). Pour les d\u00e9taillants, diverses raisons expliquent ce gaspillage alimentaire : nouveaux emballages, emballages ext\u00e9rieurs endommag\u00e9s, imminence de la date \u00ab Meilleur avant \u00bb et livraisons ou stocks excessifs.<\/p>\n\n\n\n
Il \u00e9tait clair pour Banques alimentaires Canada que ces denr\u00e9es exc\u00e9dentaires de qualit\u00e9 pouvaient devenir une source de nourriture pour les personnes vivant dans l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. En 2012, nous avons donc d\u00e9cid\u00e9 de nous associer \u00e0 deux grands d\u00e9taillants nationaux (Les Compagnies Loblaw limit\u00e9e<\/strong> et Walmart Canada<\/strong>) et de cr\u00e9er le Programme de collecte d\u2019aliments aupr\u00e8s des d\u00e9taillants dont l\u2019objectif est de faciliter l\u2019acc\u00e8s \u00e0 des aliments sains et de qualit\u00e9 qui sont en surplus chez les d\u00e9taillants partout au pays. Ce programme permet d\u2019acheminer rapidement les denr\u00e9es essentielles aux banques alimentaires, y compris des produits frais, surgel\u00e9s et non p\u00e9rissables.<\/p>\n\n\n\n Pour les banques alimentaires du pays o\u00f9 les aliments frais et sains sont mis en valeur, les dons de Loblaw et de Walmart permettent d\u2019offrir des choix encore plus nutritifs \u00e0 leurs clients.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nicole Alphonso, coordonnatrice au d\u00e9veloppement \u00e0 la Banque d\u2019alimentation d\u2019Ottawa nous parle de l\u2019importance des dons. \u00ab La Banque d\u2019alimentation d\u2019Ottawa travaille en \u00e9troite collaboration avec ses d\u00e9taillants partenaires pour \u00e9tablir la liste des aliments les plus susceptibles de contribuer \u00e0 une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. En plus d\u2019aider nos clients, cette liste permet de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire en magasin. Les dons de denr\u00e9es p\u00e9rissables et non p\u00e9rissables sont tr\u00e8s importants, car nous devons offrir une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019options saines aux gens que nous servons. Bon nombre des produits donn\u00e9s sont des articles que nous n\u2019achetons pas, mais qui sont toujours tr\u00e8s recherch\u00e9s. Gr\u00e2ce aux dons, nous pouvons \u00e9conomiser des millions de dollars et investir cet argent dans d\u2019autres initiatives comme l\u2019entreposage avec cha\u00eene du froid pour assurer la salubrit\u00e9 et la fra\u00eecheur des aliments. \u00bb<\/p>\n\n\n\n \u00c0 Calgary, les dons de Loblaws et de Walmart ont aid\u00e9 bien des personnes qui ne r\u00e9ussissaient pas \u00e0 combler leurs besoins en prot\u00e9ines.<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00ab Dans les 12 derniers mois, la Calgary Food Bank a r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 plus de 290 000 kilogrammes de nourriture<\/strong> dans les magasins Loblaws et Walmart de Calgary. Nous avons re\u00e7u des craquelins, des yogourts, des jus, mais surtout de la viande surgel\u00e9e. La viande ainsi r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e est l\u2019une de nos sources de prot\u00e9ines les plus fr\u00e9quentes dans nos paniers d\u2019urgence \u00bb, explique Avaleen Streeton, coordonnatrice alimentaire \u00e0 la Calgary Food Bank.<\/p>\n\n\n\n Cette pand\u00e9mie a entra\u00een\u00e9 une augmentation de nouveaux clients dans les banques alimentaires. Heureusement, le Programme de collecte d\u2019aliments aupr\u00e8s des d\u00e9taillants facilite l\u2019acc\u00e8s \u00e0 des denr\u00e9es nutritives que les gens n\u2019auraient pas pu obtenir imm\u00e9diatement, surtout en raison de probl\u00e8mes de cha\u00eene d\u2019approvisionnement.<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00ab Les r\u00e9sidents de Calgary en arrachent depuis un certain temps. Ils ont subi un double choc. D\u2019abord, l\u2019effondrement du prix du p\u00e9trole, puis la pand\u00e9mie. Dans les derniers mois, des centaines de personnes ont visit\u00e9 la Calgary Food Bank pour la premi\u00e8re fois, et bon nombre d\u2019entre elles n\u2019avaient jamais pens\u00e9 avoir \u00e0 le faire puisque quelques mois auparavant elles \u00e9taient des donateurs r\u00e9guliers. Chaque personne qui se pr\u00e9sente \u00e0 la banque alimentaire pour obtenir un panier d\u2019urgence re\u00e7oit assez d\u2019aliments sains pour nourrir chaque membre de sa famille pendant sept \u00e0 dix jours. Gr\u00e2ce \u00e0 la nourriture que nous r\u00e9cup\u00e9rons chez des d\u00e9taillants comme Loblaw et Walmart, la pr\u00e9paration du prochain repas ne sera plus un casse-t\u00eate pour les personnes qui font face \u00e0 l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Gr\u00e2ce \u00e0 leur g\u00e9n\u00e9reux soutien, nous pourrons continuer \u00e0 nourrir notre communaut\u00e9 pendant les semaines et les mois \u00e0 venir. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Les relations entre les banques alimentaires et les d\u00e9taillants partenaires ont eu une incidence consid\u00e9rable sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire au pays.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gr\u00e2ce au Programme de collecte d\u2019aliments aupr\u00e8s des d\u00e9taillants, les banques alimentaires locales re\u00e7oivent chaque ann\u00e9e pr\u00e8s de 6 millions de kilogrammes de produits frais, surgel\u00e9s et non p\u00e9rissables<\/strong>. Ce programme a aussi un petit c\u00f4t\u00e9 vert. En effet, il r\u00e9duit le gaspillage alimentaire pour les entreprises d\u2019alimentation. \u00ab Nous sommes d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 b\u00e2tir et \u00e0 soutenir des communaut\u00e9s fortes pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de vie de la population canadienne tout en inspirant nos associ\u00e9s \u00e0 redonner \u00e0 la communaut\u00e9. L\u2019an dernier, nous avons remis pr\u00e8s de 4,8 millions de kilogrammes d\u2019aliments sains \u00e0 nos partenaires locaux. Ensemble, nous changeons la donne \u00bb, affirme Jennifer Barbazza, chef de la durabilit\u00e9, Walmart Canada.<\/p>\n\n\n\n Les banques alimentaires se sentent choy\u00e9es de pouvoir compter sur d\u2019excellents partenaires comme Loblaw et Walmart et n\u2019ont qu\u2019un mot \u00e0 leur dire : Merci!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Les banques alimentaires du pays appr\u00e9cient la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 de ces partenaires qui s\u2019\u00e9tend sur toute l\u2019ann\u00e9e, et toutes se disent privil\u00e9gi\u00e9es de travailler avec leur communaut\u00e9. Avaleen Streeton raconte que \u00ab les contributions de ces partenaires font surtout le bonheur des familles et des adultes vivant seuls qui ont besoin d\u2019un petit coup de pouce suppl\u00e9mentaire. En plus des denr\u00e9es recueillies dans les magasins, nous pouvons r\u00e9cup\u00e9rer des palettes d\u2019aliments chaque semaine. Le soutien que nous recevons de tous les \u00e9chelons de l\u2019organisation est tout simplement incroyable. Rien ne serait possible sans ces liens solides! \u00bb<\/p>\n\n\n\n Il est gratifiant de savoir que nos entreprises partenaires se pr\u00e9occupent tant de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tonya Lagrasta, directrice principale, Responsabilit\u00e9 sociale de l\u2019entreprise de Loblaw exprime sa gratitude envers les banques alimentaires. \u00ab Nous sommes honor\u00e9s de contribuer \u00e0 cette noble cause. Il est difficile d\u2019imaginer que l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire est un probl\u00e8me si important au Canada, mais nous sommes ravis de pouvoir mettre la main \u00e0 la p\u00e2te. \u00c0 ce jour, nous avons jumel\u00e9 pr\u00e8s de 280 magasins \u00e0 des banques alimentaires partout au Canada, ce qui a permis de r\u00e9duire la quantit\u00e9 de denr\u00e9es p\u00e9rissables envoy\u00e9es aux d\u00e9charges et de fournir des solutions de rechange saines aux personnes souffrant d\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les banques alimentaires du pays s\u2019efforcent d\u2019offrir les aliments les plus nutritifs aux personnes vivant dans l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Et dans un grand pays comme le Canada, la nourriture abonde. Malheureusement, chaque ann\u00e9e, des aliments sains d\u2019une valeur de 31 milliards de dollars prennent le chemin des d\u00e9charges ou des composteurs (VCMI 2020). 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